{"id":1378,"date":"2021-07-31T23:38:11","date_gmt":"2021-07-31T21:38:11","guid":{"rendered":"http:\/\/bousculerlesetoiles.com\/?p=1378"},"modified":"2021-09-27T23:59:44","modified_gmt":"2021-09-27T21:59:44","slug":"voyage-en-pologne-cracovie-bialystok-mes-incontournables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bousculerlesetoiles.com\/index.php\/2021\/07\/31\/voyage-en-pologne-cracovie-bialystok-mes-incontournables\/","title":{"rendered":"Voyage en Pologne (Cracovie & Bia\u0142ystok) : mes incontournables"},"content":{"rendered":"\n

(Image par Free-Photos<\/a> de Pixabay<\/a>)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Initialement, la Pologne n\u2019\u00e9tait absolument pas sur notre itin\u00e9raire de voyage. Au d\u00e9part, il s\u2019agissait d\u2019un voyage dans les pays scandinaves mais comme rien ne s\u2019est pass\u00e9 comme pr\u00e9vu comme je vous le partageais ici<\/a> ou encore l\u00e0<\/a> eh bien, pendant notre s\u00e9jour au Danemark on a d\u00e9cid\u00e9 de faire une boucle vers le bas et d\u2019aller \u00e0 Prague, puis en Pologne et enfin dans les pays baltes. Apr\u00e8s Copenhague on aurait pu se contenter d\u2019aller en Finlande pour la fin de notre voyage et on aurait \u00ab voyag\u00e9 dans les pays scandinaves \u00bb. Cependant, \u00e0 cause de toutes les gal\u00e8res rencontr\u00e9es notre voyage aurait \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s raccourci et nous serions rentr\u00e9s en France mi-septembre au lieu de fin novembre comme cela s\u2019est pass\u00e9 en \u00e9largissant notre trajet. A savoir qu\u2019\u00e0 la base on comptait partir un an et c\u2019est ce que nous avions annonc\u00e9 \u00e0 nos proches donc on se sentait un peu b\u00eates \u00e0 l\u2019id\u00e9e de partir peu de temps et surtout d\u00e9go\u00fbt\u00e9s ! <\/p>\n\n\n\n

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(Image par StockSnap<\/a> de Pixabay<\/a>)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

C\u2019est mon copain qui a choisi ces pays et si j\u2019\u00e9tais contente d\u2019aller \u00e0 Prague car quelques ann\u00e9es auparavant c\u2019\u00e9tait dans mes projets et qu\u2019il paraissait que c\u2019\u00e9tait magnifique, ben je me suis franchement demand\u00e9 ce qu\u2019on allait faire en Pologne ! Je ne sais pas trop ce que je m\u2019imaginais mais \u00e7a ne me donnait pas trop envie d\u2019y mettre les pieds ! Pendant le trajet en train, plus on approchait plus je me demandais pourquoi on allait l\u00e0-bas. Par contre, je ressentais un plus grand d\u00e9paysement et \u00e7a c\u2019\u00e9tait top. Quand notre Uber est venu nous r\u00e9cup\u00e9rer je me suis encore pos\u00e9 des questions car sa voiture faisait un bruit bizarre. En fait, je me sentais moins en s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 cause de je ne sais quelle fausse croyance. L\u2019h\u00f4te de l\u2019appartement Airbnb m\u2019avait pr\u00e9venue qu\u2019il mettrait les cl\u00e9s dans la bo\u00eete aux lettres (dans un prospectus) car il \u00e9tait en d\u00e9placement\u2026 Arriv\u00e9s devant les bo\u00eetes aux lettres dans le hall de l\u2019immeuble, la bo\u00eete aux lettres indiqu\u00e9e \u00e9tait vide. Le stress. Heureusement, il m\u2019avait communiqu\u00e9 les coordonn\u00e9es d\u2019une voisine. En fait, il les avait mises dans une autre bo\u00eete aux lettres mais on a fini par les trouver, ouf ! L\u2019appartement \u00e9tait hyper abordable mais c\u2019\u00e9tait un des pires : baignoire bouch\u00e9e, toiles d\u2019araign\u00e9es, propret\u00e9 laissant \u00e0 d\u00e9sirer\u2026 \u00c7a ne partait pas bien. Heureusement, on avait pr\u00e9vu d\u2019aller dans un autre appartement ensuite, qui n\u2019\u00e9tait pas dispo avant… <\/p>\n\n\n\n

Avant de partir en voyage, nous avions propos\u00e9 \u00e0 des amis et \u00e0 la famille de nous rejoindre s\u2019ils le souhaitaient mais comme tout a \u00e9t\u00e9 chamboul\u00e9 et que parfois on ne savait pas quelle serait la prochaine \u00e9tape deux jours avant de quitter un lieu finalement quasiment personne de notre entourage n\u2019a pu s\u2019organiser pour nous rejoindre ! Sauf deux potes de mon copain \u00e0 qui il a propos\u00e9 de nous rejoindre en Pologne car les vols n\u2019\u00e9taient vraiment pas chers et, pour leur laisser le temps de venir, on a d\u00e9cid\u00e9 de rester plus longtemps \u00e0 Cracovie soit une dizaine de jours en tout. Ils ont r\u00e9serv\u00e9 leurs billets quelques jours apr\u00e8s notre arriv\u00e9e \u00e0 Cracovie et nous ont rejoints pour une semaine dans le second logement. Sils n\u2019\u00e9taient pas venus c\u2019est s\u00fbr qu\u2019on ne serait pas rest\u00e9s autant de temps. Selon les destinations on se d\u00e9pla\u00e7ait soit \u00e0 pied, soit en transports en commun, soit en Uber en fonction de la distance entre notre logement et le centre-ville. A Cracovie on n\u2019a rien compris aux transports en commun car ce n\u2019\u00e9tait pas indiqu\u00e9 sur Google et on se servait surtout de Google pour se d\u00e9placer. R\u00e9sultat, on a \u00e9norm\u00e9ment march\u00e9 et on a pris un Uber une fois car on n\u2019en pouvait plus ! En y r\u00e9fl\u00e9chissant, on aurait pu prendre davantage de Uber pour moins marcher\u2026 C\u2019est super bien tomb\u00e9 qu\u2019ils viennent \u00e0 Cracovie car mon copain voulait visiter Auschwitz et moi absolument pas. Du coup, ils y sont all\u00e9s tous les trois pendant que je suis rest\u00e9e sagement \u00e0 l\u2019appart avec mon chat (je ne suis pas sortie car je ne me sentais pas en s\u00e9curit\u00e9 seule dans cette ville\u2026 Alors que quelques temps apr\u00e8s je me suis r\u00e9sign\u00e9e \u00e0 sortir seule \u00e0 Riga o\u00f9 je ne me sentais pas plus en s\u00e9curit\u00e9 \ud83d\ude43). <\/p>\n\n\n\n

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(Bia\u0142ystok)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pendant notre s\u00e9jour bien s\u00fbr on pr\u00e9voyait en m\u00eame temps la suite du voyage car on \u00e9tait quasiment toujours au dernier moment. On h\u00e9sitait \u00e0 aller \u00e0 Varsovie mais les avis glan\u00e9s sur Internet nous ont refroidis donc on a plut\u00f4t d\u00e9cid\u00e9 de nous approcher le plus possible de la fronti\u00e8re avec la Lituanie et c\u2019est uniquement pour cette raison qu\u2019on s\u2019est ensuite retrouv\u00e9s dans une ville qui s\u2019appelle Bia\u0142ystok dont on ignorait totalement l\u2019existence jusque-l\u00e0 ! On a pris le train pour y aller et quand on est arriv\u00e9s le d\u00e9paysement \u00e9tait encore plus pr\u00e9sent car ce n\u2019est absolument pas une ville touristique et la communication a \u00e9t\u00e9 difficile par moments. Par exemple, lorsqu\u2019on est all\u00e9s \u00e0 la gare pour prendre des billets de train pour Vilnius, on est rest\u00e9s de longues minutes sans pouvoir communiquer avec la personne au guichet. On n\u2019y est pas parvenus donc on est partis et on a achet\u00e9 nos billets sur Internet juste apr\u00e8s ! C\u2019\u00e9tait un sketch ! Je ne savais pas que c\u2019\u00e9tait possible de ne pas pouvoir \u00eatre renseign\u00e9s en anglais dans une gare mais si. Bia\u0142ystok est une ville super int\u00e9ressante et riche culturellement. Elle m\u2019a plus agr\u00e9ablement surprise que Cracovie au final ! C\u2019\u00e9tait le d\u00e9but de l\u2019automne et on y a vu d\u2019incroyables couleurs et rien que pour \u00e7a c\u2019\u00e9tait top. On a visit\u00e9 pas mal de monuments et profit\u00e9 de quelques coins de nature. J\u2019ai aussi beaucoup test\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9s car c\u2019\u00e9tait abordable et les beignets polonais sont d\u00e9licieux (et on en trouvait absolument partout) ! Par contre, mon chat n\u2019a pas aim\u00e9 la Pologne. Malheureusement, \u00e0 partir de Cracovie elle s\u2019est mise \u00e0 faire une fixette sur son sac de croquettes et grattait tous les placards o\u00f9 on les rangeait. Elle avait eu un souci \u00e0 Copenhague avec de la nouvelle p\u00e2t\u00e9e et suite \u00e0 cela son v\u00e9t\u00e9rinaire nous avait conseill\u00e9 un changement temporaire dans ses habitudes alimentaires et \u00e7a a tout boulevers\u00e9 du coup on a d\u00fb fractionner ses prises de repas\/croquettes et \u00e7a a d\u00fb la frustrer. Le pire a \u00e9t\u00e9 \u00e0 Bia\u0142ystok car elle me faisait passer des nuits infernales \u00e0 cause de \u00e7a allant jusqu\u2019\u00e0 griffer un meuble de l\u2019appartement\u2026 On a appris de nos erreurs et par la suite on a vraiment choisi des endroits strat\u00e9giques o\u00f9 ranger les fameuses croquettes. Cette destination a \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8re pour moi car on r\u00e9fl\u00e9chissait \u00e0 la suite encore et toujours et mon copain commen\u00e7ait \u00e0 penser \u00e0 une hypoth\u00e9tique expatriation dans la foul\u00e9e de notre voyage. Comme le changement me fait peur (autant que je l\u2019aime) j\u2019appr\u00e9hendais la suite tout en essayant de me projeter. Quand j\u2019y repense, ces semaines en Pologne ont occup\u00e9 une place particuli\u00e8re dans notre voyage au long cours et qu\u2019est-ce qu\u2019on a bien fait de mettre les pieds dans ce pays en fait ! Si vous souhaitez d\u00e9couvrir la Pologne, n\u2019oubliez pas ces deux destinations dans votre itin\u00e9raire, vraiment ! \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Cracovie<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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(Cracovie, Pologne)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cracovie, mes 10 incontournables<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
1. Le centre-ville <\/strong><\/h5>\n\n\n\n

La place du march\u00e9, Sukiennice (la halle aux draps), la tour de l’h\u00f4tel de ville ainsi que les \u00e9glises Saint Adalbert, Saints Pierre et Paul et Sainte Marie<\/p>\n\n\n\n

2. Le mus\u00e9e souterrain <\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Il s’agit d’un v\u00e9ritable site arch\u00e9ologique d’une superficie de 3 300 m\u00b2 se trouvant sous la place du march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

3. Admirer la vue depuis la tour de l’h\u00f4tel de ville<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
4. La colline du ch\u00e2teau de Wawel<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
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5. Le tertre de Ko\u015bciuszko<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
6. Le tertre Krakus<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
7. Le pont du P\u00e8re Bernatka<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
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8. Le fleuve la Vistule (en polonais : Wis\u0142a)<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
9. Zakrz\u00f3wek<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
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10. L\u2019\u00e9glise Sainte Anne (magnifique !)<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Cracovie, sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 go\u00fbter !<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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  • Les pounchkis (beignets polonais) : il en existe dans une grande vari\u00e9t\u00e9 de parfums (\u00e0 la confiture de rose par exemple) et parfois ils sont recouverts de fruits, de chocolat ou encore de noisettes.<\/li>
  • Le zapiekanka (sandwich polonais), sorte de grande tartine de pain avec pour garniture de base du fromage et des champignons. On choisit de rajouter des crudit\u00e9s et\/ou des l\u00e9gumes et\/ou de la viande. C’est servi avec du Ketchup ou de la sauce garlic. \u00c7a se mange chaud ou froid. C’est tr\u00e8s abordable : entre 1,50\u20ac et 3\u20ac. Et c’est bon (Surtout chaud avec des l\u00e9gumes grill\u00e9s) !<\/li>
  • Le Makowiec ou Makotch, une brioche polonaise garnie de graines de pavot.<\/li>
  • Les chips au chocolat et \u00e0 la fraise : c\u2019est \u00e0 go\u00fbter par curiosit\u00e9 mais perso je n\u2019ai pas \u00e9t\u00e9 conquise ! Ce n\u2019est pas forc\u00e9ment une sp\u00e9cialit\u00e9 mais je n\u2019en ai vu que l\u00e0-bas en fait.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Bia\u0142ystok <\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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    (Bia\u0142ystok, Pologne)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Bia\u0142ystok, mes 8 incontournables<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

    Bia\u0142ystok, situ\u00e9e pr\u00e8s des fronti\u00e8res bi\u00e9lorusse et lituanienne, est la 11\u00e8me<\/sup> ville de Pologne par sa population. On appelle ses habitants les Bialystokois.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    1. L\u2019\u00e9glise Zesp\u00f3\u0142 Ko\u015bcio\u0142a Katedralnego p.w. Wniebowzi\u0119cia NMP <\/strong><\/h5>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    On la voyait depuis notre appartement Airbnb \ud83d\ude0d!<\/p>\n\n\n\n

    2. Le palais Branicki et ses jardins<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
    3. La place de l’h\u00f4tel de ville <\/strong><\/h5>\n\n\n\n
    4. Ko\u015bci\u00f3\u0142 pw. Chrystusa Kr\u00f3la i \u015bw. Rocha (\u00c9glise du Christ Roi et de Saint Roche)<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
    5. Le parc du palais de Krusenstern (les couleurs sont incroyables en automne)<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
    6. L’\u00e9glise orthodoxe de la R\u00e9surrection du Seigneur<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
    7. La sculpture de la rue Lipowa<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
    8. L’\u00e9glise orthodoxe du Saint Esprit<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

    Bia\u0142ystok, sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 go\u00fbter !<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
    • A droite sur la photo, c’est un m\u00e9lange de noix et fruits secs, c’est tr\u00e8s compact et tr\u00e8s sucr\u00e9, on peut l’\u00e9taler sur du pain par exemple, c’est particulier ! <\/li>
    • les pierogi, plat typique ressemblant \u00e0 des raviolis<\/li>
    • le szarlotka, le g\u00e2teau aux pommes polonais<\/li>
    • des biscuits polonais \u00e0 la confiture de prune, d\u00e9licieux !<\/li>
    • les viennoiseries polonaises : sur la photo, en haut : un petit croissant fourr\u00e9 aux noix, pas mal du tout ; en bas \u00e0 gauche : sorte de brioche non fourr\u00e9e recouverte d’un gla\u00e7age ; en bas \u00e0 droite : viennoiserie aux pommes croquantes et \u00e0 la cannelle, d\u00e9licieux ! <\/li><\/ul>\n\n\n\n
      \"\"<\/figure>\n\n\n\n

      \u00e0 Prague et en Pologne la limonade est tr\u00e8s r\u00e9pandue. A Prague : la classique ou bien revisit\u00e9e \u00e0 la framboise ou encore au concombre ! A Cracovie : on en trouve des classiques mais sans bulles bizarrement ou bien avec bulles dans des parfums inhabituels comme au gingembre ou encore \u00e0 la lavande (on a test\u00e9 c’est pas mal mais tr\u00e8s sp\u00e9cial). A Bia\u0142ystok, on a eu droit \u00e0 la classique sans bulles et j’en ai go\u00fbt\u00e9 une \u00e0 la mangue.<\/p>\n\n\n\n

      D\u00e9couvertes musicales pendant mon s\u00e9jour \u00e0 Bia\u0142ystok<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

      En Su\u00e8de et en Norv\u00e8ge les films qui passent \u00e0 la t\u00e9l\u00e9 sont\nen anglais sous-titr\u00e9 su\u00e9dois\/norv\u00e9gien donc on pouvait comprendre. A\nCopenhague on avait un probl\u00e8me avec la t\u00e9l\u00e9 r\u00e9sultat on avait une seule cha\u00eene\nqui \u00e9tait en fran\u00e7ais (les infos en boucle, super !). Tout s’est compliqu\u00e9 \u00e0\nPrague et en Pologne o\u00f9 il n’y avait plus aucune cha\u00eene en anglais (et bien s\u00fbr\nencore moins en fran\u00e7ais). J’aime bien quand on a la t\u00e9l\u00e9 dans les appartements\nqu’on loue car je ressens qu’on s’impr\u00e8gne davantage de la culture des\nhabitants en entendant la langue du pays et en d\u00e9couvrant leurs pubs et\nprogrammes t\u00e9l\u00e9. Mais quand il n’y a plus du tout de mots compr\u00e9hensibles \u00e0\naucun moment on met la t\u00e9l\u00e9 en fond pour qui soit dit entendre le\ntch\u00e8que\/polonais, c’est tout. En Pologne il y avait une cha\u00eene de clips, on\nentendait tout le temps la m\u00eame chose mais au moins j’ai d\u00e9couvert quelques\nchansons sympa, notamment en polonais :<\/p>\n\n\n\n

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